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無(wú)明礬甘薯粉條的研制-《糧食與飼料工業(yè)》年期-中國(guó)知網(wǎng)甘薯,又稱紅薯、紅苕等,富含多種營(yíng)養(yǎng)素和生理活性成分,具有較高的營(yíng)養(yǎng)及保健價(jià)值。據(jù)分析,每g鮮甘薯含碳水化合物.g、脂肪.g、蛋白質(zhì).g、鈣mg、鐵.mg。

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無(wú)礬紫薯粉條的研制--《食品工業(yè)》年期生產(chǎn)無(wú)礬粉條的條件為:紫薯全粉添加量為%,復(fù)合磷酸鹽的添加量為.%,魔芋膠的添加量為.%,可得然膠的添加量為.%;無(wú)礬紫薯粉條與有礬紫薯粉條品質(zhì)沒有顯著。

無(wú)明礬馬鈴薯粉條制作工藝-道客巴巴閱讀文檔積分-上傳時(shí)間:年月日隨著種植的擴(kuò)大化、產(chǎn)業(yè)地位日益重要,馬鈴薯的兼用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來(lái)越受到重視,馬鈴薯生產(chǎn)在內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中所占比例越來(lái)越大,各級(jí)政府投入也越來(lái)越多,。

無(wú)明礬甘薯粉條的研制--《糧食與飼料工業(yè)》年期摘要:以新鮮甘薯取代部分淀粉原料,在使用較低濃度明礬的條件下,探討新鮮甘薯品種和原料配比對(duì)粉條質(zhì)量的影響;在不添加明礬的條件下,研究了馬鈴薯變性淀粉、復(fù)合增稠。

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一種無(wú)礬土豆?fàn)I養(yǎng)粉條(無(wú)礬粉條)發(fā)明-阿里巴巴專欄發(fā)表時(shí)間：年月日-本人有一種無(wú)明礬土豆?fàn)I養(yǎng)粉條的制作方法,(已獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的發(fā)明證書)現(xiàn)尋求合作商.或者轉(zhuǎn)讓該。&n。

無(wú)礬粉條機(jī)不用添加劑的粉條機(jī)自動(dòng)成型粉條機(jī)價(jià)格,供應(yīng)商_曲阜市。紅薯粉條營(yíng)養(yǎng)價(jià)值紅薯粉條機(jī),質(zhì)量保證包您滿意粉條:是以紅薯、豆類、五谷雜糧、為原料手工制作而成的絲狀或條狀干燥淀粉食物。在我國(guó)有千余年的歷史,尤其是“紅薯粉條”。

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一種無(wú)礬土豆?fàn)I養(yǎng)粉條的制作方法_查詢_下載_檢索_中。本發(fā)明涉及一種粉條的制造方法,取土豆淀粉份,雞蛋份,水份,備用。先將雞蛋打開去黃,與份土豆淀粉混合攪拌成糊狀,在室溫下晾成膏狀;取份土豆淀粉加水?dāng)嚢琛?/p>

無(wú)明礬馬鈴薯粉條制作工藝--《農(nóng)產(chǎn)品加工》年期摘要:以馬鈴薯淀粉為主要原料,通過(guò)一系列的試驗(yàn)終得到結(jié)論,明礬替代物A和B在一定程度上改善了粉條的性質(zhì),促進(jìn)淀粉的凝結(jié)。質(zhì)量分?jǐn)?shù)為明礬替代A為.%、明礬替代。

一種無(wú)明礬純紅薯淀粉粉條及其制備方法_查詢_下載_。份、碳酸鈉.~份、蔗糖脂肪酸酯.~.份和水適量。本發(fā)明將紅薯原淀粉通過(guò)變性處理,增加了紅薯淀粉的不溶性直鏈,粉條達(dá)到增韌、耐煮、營(yíng)養(yǎng)、口感好和無(wú)明礬的目的。。