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【海南粉】01.開火燒熱花生油加入香菜梗, 洋蔥改小火炸干香撈出,加入蒜頭末和蔥白末炸香,11.牛肉切塊過水煮熟,切成小條狀,姜蒜起鍋加入牛肉翻炒再加入糖適量

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回答：食用時,抓適量凈粉條于碗(碟)中,依次加入適量的老抽(摻有味精的紅醬油)、蒜泥、用蒜頭爆香過的花生油或芝麻油,煮熟的黑豆芽,用肉絲、筍絲、蝦仁

【海南粉】01.牛肉干做法:將牛肉洗凈,切成約6*6*2cm小塊。將所有配料放入,腌制6～8h。,11.將牛肉和汁一起炒快干,用清水涮凈,再放入炒鍋。將涮牛肉的