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鶴牌日式面包小麥粉采用全新日式生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)介:一代不銹鋼磨粉機(jī),采用大輥徑、大接長(zhǎng),比傳統(tǒng)制粉工藝多50%磨輥接觸長(zhǎng)度...
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小麥的選用和配混 “沒(méi)有質(zhì)量,等于死亡”(杰克·韋爾奇).小麥的選用和配粉在很大程度上決定了產(chǎn)品的質(zhì)量,因此必需根據(jù)面粉的質(zhì)量要求...小麥前處理 2.1強(qiáng)化清理 目前大多數(shù)面粉廠都超產(chǎn),清理流量的增加,勢(shì)必會(huì)造成清理效果的下降.有些小麥面粉廠,清理工藝簡(jiǎn)單...調(diào)整各研磨系統(tǒng)的接長(zhǎng)比例 近年來(lái),制粉技術(shù)得到了很大的提高...
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科學(xué)合理地配置清粉系統(tǒng) 1.1 擴(kuò)大清粉范圍 傳統(tǒng)的清粉系統(tǒng)一般設(shè)置4道清粉,清粉范圍是1P精選1B、2B分出的大粗粒即麥渣...在研磨和篩理上做好配合 在研磨和篩理上做好配合是對(duì)科學(xué)合理配置清粉系統(tǒng)的有效補(bǔ)充和保證,包括工藝設(shè)計(jì)和生產(chǎn)操作中的配合兩層含義...生產(chǎn)過(guò)程中操作與控制好清粉機(jī),提高清粉效果 3.1 控制好喂料效果 控制好喂料效果,使物料連續(xù)均勻地分布在篩面全寬、并覆蓋在篩面全長(zhǎng)上...
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小麥磨輥接觸長(zhǎng)度為 12 cm (100 kg d)-1,單位產(chǎn)量磨粉機(jī)的動(dòng)力配備本流程與常規(guī)的 200 t /d生產(chǎn)線相當(dāng).選用的平篩篩格為 730 ...
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豐富自己的理論知識(shí) 作為一個(gè)合格的磨工應(yīng)該熟悉制粉工藝與各種制粉設(shè)備,千萬(wàn)不能滿足于師徒式的知識(shí)傳授和自身的經(jīng)驗(yàn)...充分領(lǐng)會(huì)各系統(tǒng)磨粉機(jī)的操作要領(lǐng) 磨工操作磨粉機(jī)時(shí),應(yīng)充分領(lǐng)會(huì)各系統(tǒng)磨粉機(jī)的操作要領(lǐng),以各道磨粉機(jī)的單位流量指標(biāo)和研磨效果指標(biāo)為依據(jù)...做好生產(chǎn)過(guò)程中的自檢 所謂自檢即磨工在生產(chǎn)過(guò)程中隨時(shí)用感官鑒定法,對(duì)各道磨粉機(jī)的磨上物、磨下物及運(yùn)轉(zhuǎn)情況等進(jìn)行檢查...
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皮磨系統(tǒng)接觸長(zhǎng)度占總磨輥接觸長(zhǎng)度的45%-50%. 2 心磨系統(tǒng)心磨系統(tǒng)的分配也很關(guān)鍵,中長(zhǎng)路制粉強(qiáng)調(diào)工藝長(zhǎng)度,強(qiáng)化物料分級(jí)制...
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在調(diào)整刮刀過(guò)程中,應(yīng)使刮刀在整個(gè)磨輥長(zhǎng)度上與磨輥接觸,為此經(jīng)常會(huì)遇到以下3種情況:(1)刮刀中間刮料,兩端不刮料;(2)...
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