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小麥粉生蟲快的原因分析 小麥和小麥粉生蟲是有差異的,小麥生蟲一般都是硬殼蟲,而小麥粉生蟲多為白肉蚜蟲和硬殼蟲,雖然硬殼蟲都相同...環(huán)境條件對小麥粉生蟲的影響 小麥的熟化期是在環(huán)境條件熱的六七八這三個月,這三個月的環(huán)境條件也是不可改變客觀存在的...改善環(huán)境條件延緩小麥和小麥粉保質(zhì)期的方法探討 i. 環(huán)境條件對新麥的影響 我們了解到小麥和小麥粉生蟲的主要原因后...
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面粉的白度和灰分的關(guān)系 一般來講,面粉的白度和灰分是統(tǒng)一的,即灰分低面粉白,面粉白灰分低...影響面粉灰分和白度的因素 小麥品質(zhì)的影響 白麥與紅麥 白麥的表皮色澤較淺,麩星進入面粉后對粉色的影響不大.白麥皮薄,胚乳含量高,灰分低...著水量和潤麥時間的影響 適當(dāng)?shù)闹亢蜐欫湑r間,利于提高面粉的白度.從某種意義上講水分是面粉加工的保證.水分過低容易把麥皮磨碎進入面粉...
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綜合三者我們發(fā)現(xiàn)車間加工的小麥粉經(jīng)過磨粉機高溫研磨后經(jīng)管道... 4. 總結(jié)本篇文章很系統(tǒng)地介紹了新小麥和新小麥粉在熟化過程中,...
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